Bollinger’s unique vision of Pinot Noir!
Juli 29, 2020Schweizer Weine auf dem Vormarsch und ermutigende Ergebnisse für die erste Hälfte des Jahres 2020.
September 23, 2020Le Pinot Noir est l’un des piliers du style Bollinger et la Maison a construit sa réputation en magnifiant ce cépage. La cuvée PN, dont cette première édition voit le jour en 2020, est le résultat d’une recherche autour du goût du Pinot Noir et de ses différentes origines en Champagne. Elle contribue à prolonger cet héritage et à affirmer le style légendaire de Bollinger – tout en se réinventant chaque année. Cette édition VZ15 en est la première interprétation. Elle sera suivie par de nouvelles qui continueront d’explorer les différents terroirs de la Maison.
PN VZ15 est un vin à partager entre passionnés, à la recherche des différentes expressions du Pinot Noir en Champagne. Pour mettre en valeur son style unique et ses arômes, nous vous conseillons de servir PN VZ15 entre 8 et 10°C. Vous pouvez déguster PN VZ15 dès à présent, ou bien choisir de le laisser évoluer en cave.
Assemblage de l’édition VZ15 : 100 % Pinot Noir (Blanc de Noirs).
Cru principal : Verzenay, associé à d’autres villages (Aÿ, Bouzy et Tauxières).
Année de base : 2015. Utilisation exclusive de la cuvée.
Maturation : un temps de maturation en cave plus de deux fois supérieur aux règles de l’Appellation.
