Österreichs Weinexporte 2015 stagnierten erntebedingt.
Dezember 5, 2016ChefAlps – International Cooking Summit 2016.
Dezember 5, 2016Erneut lockte die VieVinum (4. – 6.6.2016) Besucher aus aller Herren Länder nach Wien und verwandelte die Wiener Hofburg in einen pulsierenden Ort der grossen Gewächse und des guten Weins. Der Österreich Wein Marketing (ÖWM) gebührt dabei ein ganz besonderes Lob für diese hochprofessionell durchgeführte Degustationsveranstaltung, die Ihresgleichen sucht. Erster Höhepunkt des Weinfestivals war die Verkostung von gereiften Gewächsen aus dem Weinarchiv der ÖWM, was einen Einblick in das Weinschaffen zurück bis in die 80er-Jahre des vergangenen Jahrtausends ermöglichte. Besonders in Erinnerung sind die Weissweine geblieben, die sich in der Regel erstaunlich frisch und fruchtig präsentierten. Dass Weisse auch Lagerpotenzial aufweisen, ist im Grundsatz keine neue Erkenntnis, war aber in dieser Konstanz und Breite – über 220 Weine konnten verkostet werden – so nicht erwartet worden. Vinea Wachau lud tags darauf zur Riesling-Verkostung des Jahrgangs 2006 ein. «Diese 10-jährigen Rieslinge aus einem durchzogenen Jahrgang», wie deren Präsident Emmerich Knoll Jr. erwähnte, «haben sehr überrascht und eigentlich sollte man nichts Jüngeres trinken.» Anne Krebiehl (MW) sass im Podium und outete sich als Riesling-Aficionado. Auf die Messe angesprochen schwärmte sie: «Ich bin von den Räumlichkeiten der Wiener Hofburg total angetan. Sie bieten den grossartigen Weinen, die hier gewürdigt werden, den perfekten Rahmen.» Grossartig präsentierten sich auch die Gewächse der Familie Hans & Christine Nittnaus aus dem Burgenland, die hocherfreut über die Qualitäten war. Bei den Weissen erstaunte die frisch-fruchtige Struktur, die sich, trotz des herrlichen Sommers und dank der kühlen Nächte, im Gaumen manifestiert. Der prächtige Herbst erlaubte den Winzern die Roten zum optimalen Reifezeitpunkt zu lesen. Das Traubengut war gesund und man konnte praktisch nichts falsch machen. Fazit: Der bereits im Vorfeld der VieVinum hoch gepriesene Jahrgang konnte den hohen Erwartungen gerecht werden und wird viel Trinkgenuss und Freude bereiten. Die grosse Freude über den äusserst gelungenen Jahrgang 2015 wurde durch die Aktualität gedämpft. Der Frost hat an vielen Orten und Regionen für massive Ernteausfälle gesorgt. Vor allem in der Steiermark muss teilweise mit einem totalen Ernteausfall gerechnet werden. In drei auf aneinander folgenden Nächten fiel das Quecksilber unter die kritische Grenze, was zur Katastrophe führte. In vielen Gebieten, wie z.B. im Burgenland und in der Wachau, ist noch nicht aller Tage Abend, aber die Stimmung unter den Winzern ist gedämpft.